سبوس برنج برونل

سبوس برنج پوسته قهوه‌ای رنگی است که برنج سفید را در بر گرفته است. سبوس؛ مصلح برنج است و باعث می شود طبع برنج سفید به اعتدال نزدیک شود. این پوسته به وسیله آسیاب‌ها و دستگاه‌های ساینده از برنج جدا شده و برنج سفید به دست می‌آید. این غشای قهوه‌ای رنگ، سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و پروتئین است. سبوس برنج و سبوس سایر غلات بدون گلوتن مانند جو دوسر و سبوس آن محتوی فیبر فراوان هستند که در افرادی که فیبر در رژیم غذایی آنها کم است به عنوان یک درمان ساده و بی ضرر یبوست هایی که علت مشخصی ندارند مطرح است.