سبزی خشک پلویی بامگاه

سبزی خشک پلویی بامگاه

سبزی خشک پلویی بامگاه از ترکیب مناسب و به اندازه چند نوع سبزی شامل: جعفری، شوید، گشنیز، تره و شنبلیله تهیه می‌شود. این سبزی کاملا سالم بدون مواد افزودنی و از کیفیت بالایی برخوردار است.

سبزی پلویی در تهیه یکی از غذاها و پلوهای اصیل ایرانی که طرفداران فراوانی دارد استفاده می‌شود. سبزی پلو با ماهی، غذای شب عید ایرانیان است. ترکیب سبزی‌ها در این محصول به گونه‌ای است که با استفاده آن می‌توانید یک سبزی پلوی خوشمزه درست کنید که دارای طعم و عطر خوب وخوش باشد.

ترکیبات سبزی خشک پلویی بامگاه

جعفری به کار رفته در این سبزی سرشار از آهن و اسیدفولیک است که نقش مؤثری در رفع کم‌خونی دارد و همچنین مصرف آن سبب دفع سنگ کلیه می‌شود. این سبزی برای کاهش وزن بسیار مناسب می‌باشد.

شنبلیله از سبزی‌های پایه در سبزی پلو می‌باشد که در کاهش سطح کلسترول و قندخون مفید می‌باشد و همچنین برای جلوگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی مؤثر است.

تره طعمی ملایم‌تر نسبت به پیاز دارد. تره به سلامت قلب، سم‌زدایی پوست، رشد مو و سلامت استخوان کمک می‌کند.

گشنیز خاصیت ضدنفخ و اشتهاآوری دارد و باعث بهبود عملکرد کبد می‌شود. همچنین سبب کاهش التهابات پوستی و تورم ناشی از نارسایی کلیه می‌شود.

شوید مقدار زیادی ویتامین  Cدارد که باعث تقویت سیستم ایمنی می‌شود و برای هضم غذا مفید می‌باشد.

فواید سبزی خشک پلویی بامگاه

سبزی‌های به کار رفته در سبزی پلو همچون دیگر سبزی‌ها منبعی از ویتامین‌های A، B، C، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌ها هستند. وقتی سبزی پلو با ماهی ترکیب می‌شود برای رفع بیماری‌های قلبی و عروقی بسیار مفید می‌باشد و همچنین خاصیت ضد سرطانی دارد.

وجود فیبر فراوان در سبزی پلویی و ترکیب شدن با کربوهیدرات و نشاسته موجود در برنج موجب کنترل بهتر قند خون، فشار خون و کلسترول می‌شود.

از جمله خواص دیگر آن: رفع کمر درد، تقویت دندان‌ها و استخوان‌ها، کاهش چربی خون، تسکین دهنده درد صفرا، تسکین درد مفاصل، درمان تنگی نفس می‌باشد.

اگر 100 گرم از سبزی خشک پلویی را در نظر بگیرید دارای:

• کلسیم 38.49 میلی‌گرم
• آهن 1.44 میلی‌گرم
• منیزیم 24.02 میلی‌گرم
• فسفر 49.81 میلی‌گرم
• پتاسیم 176.80 میلی‌گرم
• سدیم 478.86 میلی‌گرم
• روی 0.58 میلی‌گرم
• مس 0.08 میلی‌گرم
• منگنز 0.53 میلی‌گرم
• سلنیم 0.15 میلی‌گرم