سبزی خشک مرزه بامگاه

سبزی خشک مرزه بامگاه

سبزی خشک مرزه بامگاه محصولی کاملا سالم و فاقد هر گونه مواد افزودنی و نگهدارنده می‌باشد. از نظر طب سنتی مرزه دارای طبع گرم و خشک است. مرزه دارای ویتامین B6، کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، روی، پروتئین و… می‌باشد.

سبزی مرزه از گروه نعناعیان و گیاهی یک ساله است که برگ‌های صاف و گل‌های کوچک دارد. این سبزی معمولا با ترخون چند ساله اشتباه گرفته می‌شود.

فواید سبزی خشک مرزه بامگاه

1. کمک به سلامت پوست
   مرزه به عنوان یک قابض عمل می‌کند و بافت‌های بدن را منقبض می‌کند. قابض‌ها سبب سفت شدن منافذ پوست می‌شوند. این ویژگی‌ به درمان آکنه و دیگر مشکلات پوستی کمک می‌کند. همچنین باعث بهبود زخم‌ها، مبارزه با باکتری‌ها و متعادل سازی pH پوست می‌شود. اگر به مقدار خیلی زیاد استفاده شود، می‌تواند پوست را خشک کند.

2. کمک به هضم آسان
   از آنجا که فیبر یک ماده اساسی در بهبود عملکرد هضم می‌باشد و مرزه سرشار از فیبر است. مرزه دارای خاصیت ضد اسپاسم است که موجب کاهش اسپاسم‌های مرتبط با تحریک دستگاه گوارش می‌شود. این گیاه به راحتی نفخ و سوءهاضمه را برطرف می‌کند. وجود پری بیوتیک‌ها در این سبزی کمک به هضم غذا، تقویت ایمنی، کاهش کلسترول و تقویت سلامت قلب می‌کند.

3. کمک به کاهش وزن
   مرزه در عین حال که منبعی از مواد معدنی، پروتئین و ویتامین‌های غنی می‌باشد، کالری کمی دارد و گزینه خوبی برای کاهش وزن است. کسانی که از مواد غذایی کم کالری همراه با مکمل گیاهی دارای مرزه استفاده می‌کنند، کاهش وزن موفق‌تری دارند.

4. داروی سرفه و سرماخوردگی
   از مرزه می‌توانید برای کاهش سرفه، سرماخوردگی و گلو درد استفاده کرد. همچنین مرزه موجب تسکین گلو و سردردهای ناشی از احتقان بینی می‌شود و  خلط را از مجاری هوایی خارج می‌کند.

5. برای جلوگیری از کم خونی
   مرزه مقدار زیادی آهن دارد که به ازای هر 28 گرم مرزه، حاوی 6/10 میلی‌گرم آهن می‌باشد. می‌توانید با اضافه کردن مرزه به غذاهای خود هم طعم‌دار و خوشمزه شود و هم به کم‌خونی شما کمک کند.

کاربرد سبزی خشک مرزه

با سبزی خشک مرزه می‌توانید چای و دمنوش درست کنید و از آن لذت ببرید. مرزه سبزی خوش طعمی است که برای پخت و پز غذاهایی مثل کالباس و مرغ استفاده می‌شود. در غذاهایی که طبع سرد دارند نیز می‌توانید استفاده کنید تا نفخ آن را از بین ببرد.

ارزش غذایی مرزه به ازای هر 28 گرم (1 اونس)

مرزه موجود در خاک، مواد مغذی زیر را دریافت می کنید :

2 کیلو کالری کالری

57.7 از کربوهیدرات

13.9 از چربی

4.6 از پروتئین

7 گرم کل چربی

0.8 گرم چربی اشباع شده

9 گرم پروتئین

1437 واحد ویتامین

1 میلی گرم نیاسین

5 میلی گرم ویتامین B6

597 میلی گرم کلسیم

6 میلی گرم آهن

106 میلی گرم منیزیم

2 میلی گرم فسفر

294 میلی گرم پتاسیم

7 میلی گرم سدیم

2 میلی گرم روی

مس 2 میلی گرم

7 میلی گرم منگنز

3 میکروگرم سلنیوم

7 میلی گرم فیتواسترول