سبزی خشک آش بهرامن

چرا باید از سبزی خشک آش استفاده کنیم ؟

سبزی آش رشته دارای مواد مغذی فراوان و همچنین ارزش غذایی بالایی است. این سبزی ها حاوی ویتامین‌های A، D، E ،K، C،(B1) ،(B2) ،(B3) ،(B4) ،(B5) ،( B6)، ((B9 و B12 است. همچنین دارای مواد معدنی چون کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، مس و منگنز می‌باشد.

وقتی که بخواهید برای خانواده یک آش خوشمزه درست کنید علاوه ‌بر مخلفات باید به فکر سبزی آن باشید. برای تهیه سبزی آش زمان زیادی لازم است ابتدا باید به خرید رفت و آن را تهیه کرد و سپس پاک کرد، شست و خورد کرد.

برای تهیه آش رشته از سبزیجات مختلفی استفاده می‌کنند. اما به طور کلی از تره، جعفری، گشنیز و اسفناج استفاده می‌شود. هر کدام از آن‌ها به نوبه خودشان در مزه و عطر آش تأثیر زیادی دارند که کم و زیاد کردن هر کدام باعث خراب شدن می‌شود.