عصاره مالت جو به مالت

عصاره مالت جو به مالت

عصاره مالت جو به مالت محصولی کاملا ارگانیک، سالم و فاقد هر گونه مواد افزودنی می‌باشد، که حاوی مقدار زیادی املاح معدنی و ویتامین بوده و درواقع یک نوع مکمل غذایی طبیعی نیز محسوب می شود.

از این محصول بخاطر داشتن طعم بینظیر عصاره مالت، به عصاره مالت صبحانه نیز یاد می شود و به عنوان میان وعده و صبحانه با بیسکویت و نان، خامه، عسل، کره، ارده، شیر و… نیز مورد مصرف قرار می گیرد.

عصاره مالت جو به مالت در طی مراحل پخت و تولید از دانه های جو جوانه زده تولید شده و در انتهای مرحله تولید از آن یک شربت شیرین و غلیظ بدست می آید که بسیار سالم و مفید بوده و طعمی منحصر به فرد و شیرین دارد بنابراین می توان از آن بعنوان جایگزین قند برای افراد دیابتی و رژیم ها غذایی استفاده کرد همچنین در غذای کودک، انرژی زا برای ورزشکاران و غذا های تقویتی و … نیز کاربرد دارد.

ارزش غذایی عصاره جو به مالت در هر قاشق (۱۵ گرم)

انرژ ۴۵.۷ کیلو کالری
قند ۸.۱ گرم
چربی ۰.۰۲ گرم
نمک ۰.۰۳ گرم
اسید های چرب ترانس ۰ گرم

_____________________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________________

موارد مصرف عصاره مالت جو به مالت

• از آنجایی که این محصول عطر و طعم فوق العاده ای دارد در صنایع قنادی بسیار مورد استفاده قرار گرفته و از آن به منظور ایجاد رنگ، طعم، تردی، کاهش زمان تخمیر و افزایش مدت ماندگاری در تولید کیک، نان و شیرینی و بسکوییت ‌های خانگی استفاده می شود.

• این محصول ماده مهم در صنعت ماءالشعیر بوده بنابراین در تولید نوشیدنی ها نیز بسیار موثر است. همچنین از این عصارع به عنوان طعم دهنده و مکمل در فرآورده های لبنی و صنایع شیرسازی مورد استفاده قرار می گیرد.

• داشتن املاح معدنی بسیار زیاد و مواد مغذی ای مانند ویتامین های گروه B در این عصاره باعث شده تا از آن به عنوان مکمل غذایی برای کمک به جذب و هضم غذا برای کودکان و ورزشکاران استفاده شود.

• جالب است که بدانید این محصول مصارف پزشکی نیز دارد و در صنایع داروسازی از آن به عنوان داروی رفع ورم معده و اختلالات گوارشی استفاده می شود

• از عصاره جو به مالت می توان به عنوان قوام دهنده و همچنین شیرین کننده طبیعی در انواع سوپ ها، خورش ها و سس ها استفاده کرد.

فواید عصاره مالت جو به مالت برای سلامتی

رفع یبوست و ضد سرطان: این عصاره به دلیل داشتن فیبر بسیار زیاد مانند یک ملین عمل کرده و برای رفع یبوست، تنظیم عملکرد روده، پیشگیری از مبتلا شده به بعضی سرطان ها و بیماری های قلبی مفید است.

پیشگیری از سفید شدن مو و بیماری های قلبی: ویتامین های گروه B موجود در این محصول کمک شایانی به تقویت مو پیشگیری از سفیدی مو و بیماری های قلبی و عروقی می کند.

افزایش سطح ایمنی بدن: ویتامین Eو A موجود در این محصول خاصیت آنتی اکسیدانی داشته و باعث خنثی شدن رادیکال های ازاد می شود که همین امر ایمنی بدن را افزایش داده و از بیماری هایی مانند آلزایمر و آب مروارید نیز پیشگیری می کند.