روغن زیتون (تصفیه نشده)

✔️ ویژگی های روغن زیتون :

برای سلامت قلب، پوست، مو و رگ‌های شما خیلی مفید است. اگر در قسمتی از بدنتان خون لخته شده است، آن را با روغن زیتون ماساژ دهید تا به زودی بهبود یابد. همچنین، روغن زیتون مملو از پلی‌فنل‌های محافظ قلب است که کلسترول را پایین می‌آورند. این روغن ضد التهاب است و اسیدهای چرب تک اشباع نشده‌ای دارد که بی‌ضررند و سوخت و ساز بدن را افزایش می‌دهند. در نتیجه، مصرف روغن زیتون باعث کاهش وزن می‌شود. روغن زیتون اسیدهای چرب امگا-۳ دارد. کلسترول‌های خوب بدن (HDL) را افزایش می دهد و برای هضم غذا و متعادل نگه داشتن هورمون‌ها نیز مناسب است.

• نقطه دود: ۱۶۰-۲۴۰ درجه سانتیگراد
• بهترین کاربرد: پخت و پز و سرخ کردن ملایم
• طعم: دارای طعم و بوی نسبتاً تند
• ماندگاری: ۲ سال
• نحوه‌ نگهداری: دمای اتاق (پس از باز شدن بهتر است در یخچال نگهداری شود)

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

✔️ سایر خواص روغن زیتون :

• بهترین دارو برای یبوست های مزمن است
• کلسترول بد (LDL) را کاهش داده و کلسترول خوب (HDL) را افزایش می دهد و با جلوگیری از گرفتگی عروق مانع سکته های قلبی و مغزی می گردد
• سرشار از ویتامین E و آنتی اکسیدان
• جهت جلوگیری از برخی سرطان ها مؤثر است
• قند خون را کاهش داده و بهترین روغن برای کبد چرب است
• فشار خون را تنظیم می کند
• سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند
• از دیگر خواص این روغن می توان به موارد زیر اشاره کرد: با مصرف ناشتای روزانه یک قاشق غذاخوری همراه با آبلیمو بعضی از سنگ های صفرا را از بین می برد، پوست را در برابر اشعه سرطان زای ماوراء بنفش  مقاوم کرده و با داشتن اسیدهای چرب ضروری پوست را نرم و انعطاف پذیر می نماید و برای جلوگیری از ریزش مو مفید می باشد، از نرمی استخوان در کودکان و پوکی استخوان در بزرگسالان جلوگیری می نماید.
• مانع از خشکی پوست شده و رطوبت کافی را به پوست می‌رساند، این روغن به دلیل داشتن پلی‌فنول‌ها از آسیب‌های پوستی که ممکن است در مواجهه با نور خورشید ایجاد شود، جلوگیری می‌کند. نرمی پوست و حفظ خاصیت ارتجاعی آن و از بین بردن خشکی پوست و مو از دیگر خواص روغن زیتون است.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

طریقه مصرف:

جهت پخت و پز و سرخ کردن ملایم می توان از این روغن به میزان لازم استفاده نمود. بهترین روغن گیاهی که در طبیعت وجود دارد روغن زیتون است که هیچگونه محدودیت سنی ندارد و در تمامی وعده های غذایی قابل استفاده است.