روغن کلزا ارگانیک نیکاتیس

روغن کلزا نیکاتیس

روغن کُلزا محصولی کاملا ارگانیک، سالم و فاقد مواد نگهدارنده می‌باشد، که طبیعتی سرد و خشک دارد. روغن کلزا از دانه‌های کلزا به دست می‌آید. کلزا به عنوان یکی از گیاهان دانه روغنی بیشتر در مناطق معتدله می‌روید و دارای طیف وسیعی از سازگاری اقلیمی است. این روغن به علت داشتن اسیدهای چرب اشباع نشده و نداشتن کلسترول از کیفیت تغذیه‌ای بالایی برخوردار می‌باشد.

در فرایند تولید روغن کلزای طبیعی نیکاتیس پس از بوجاری و سورت، دانه کلزا را با دستگاه کلد پرس(پرس سرد) و با دمای استاندارد روغن کشی میشود و پس از گذراندن از فیلتر پرس با حفظ طعم و رنگ محصول لرد گیری و صاف میگردد

موارد مصرف روغن کلزا

از روغن کلزا می‌توانید جهت استفاده در سالاد، پخت و پز و سرخ کردنی با حرارت ملایم استفاده کنید. بسیاری از رستوران ها و مراکز بزرگ پخت غذا جهت طبخ انواع خوراکی‌ها از روغن کلزا نیکاتیس استفاده می‌کنند.

فواید روغن کلزا نیکاتیس

• پیشگیری از ابتلا به سرطان: ویتامین Eموجود در این روغن یک آنتی‌اکسیدان قوی است و اسیدهای چرب ‌غیراشباع مخصوصا امگا ۳ و امگا ۶ خواص ضدالتهابی قوی دارند. که در خنثی‌سازی اثر رادیکال‌های آزاد و کاهش خطر ابتلا به سرطان نقش مهمی دارد و همچنین رشد سلول‌های سرطانی را نیز کند.
• کاهش کلسترول بد خون: مصرف روغن کلزا سبب کاهش کلسترول بد خون شده و از این رو با تنظیم ضربان قلب، از گرفتگی و انسداد رگ‌های خونی جلوگیری می‌کند. اثر دیگر کاهش کلسترول بد خون، کاهش وزن می‌باشد که عامل مهمی در بروز بسیاری از بیماری‌های قلبی-عروقی است.
• بهبود عملکرد کبد: مصرف این روغن که حاوی ترکیبات ضدالتهاب هستند برای کبد چرب ضروری می‌باشد. روغن کلزا با وجود میزان بسیار کمی از اسیدهای چرب اشباع منجر به اختلال در عملکرد کبد و افزایش آنزیم‌های کبدی نخواهد شد، از این رو خطر ابتلا به سیروز کبدی و دیگر بیماری‌های بدخیم کبدی را کاهش می‌دهد.
• محافظت از بدن در برابر سندرم متابولیک: روغن کلزا محتوی مقادیر قابل توجهی اسید اولئیک می‌باشد که نقش مهمی در کاهش چربی‌های شکمی دارد. در نتیجه مصرف روغن کانولا در برابر سندرم متابولیک از بدن محافظت می‌کند.
• سلامت پوست و مو: همانطور که گفته شد ویتامین E موجود در روغن کلزا نیکاتیس یکی از آنتی‌اکسیدان‌های قوی بوده است که برای سلامت پوست و مو ضروری می‌باشد. بنابراین مصرف این روغن می‌تواند علاوه بر پیشگیری از بروز برخی بیماری‌های پوستی، حساسیت و اگزما را نیز درمان کند.