روغن آفتابگردان فرابکر ارگانیک درنیکا

روغن آفتابگردان درنیکا

روغن آفتابگردان درنیکا محصولی کاملا ارگانیک و غیر تراریخته است که از دانه‌های آفتابگردان استخراج می‌شود، از غنی ترین روغن‌های گیاهی محسوب می شود. بخش عمده‌ای از این روغن را تری‌گلیسرول‌ها (۹۸ تا ۹۹ درصد) و بخش کوچکی از آن را فسفولیپیدها، توکوفرول‌ها و استرول‌ها تشکیل می‌دهند. همچنین میزان اسید پالمتیک در این روغن کم می‌باشد.

رنگ زرد، روشن و شفاف و طعم مطلوب نشان‌دهنده‌ی روغن آفتابگردان سالم است. با توجه به مطالعاتی که روی روغن‌های گیاهی انجام شده، میزان اسیدهای چرب اشباع در این روغن نسبت به روغن‌های ذرت (۲۲ درصد)، پنبه دانه (۳۲ درصد)، بادام زمینی (۲۸ درصد)، گلرنگ و کلزا (۱۲ درصد) پایین‌تر و میزان آن ۰.۳ درصد است. این امر باعث بالا رفتن اکسیداتیو و امولسیون این روغن می شود. فسفولیپید روغن خام آفتابگردان در محدوده بین نیم درصد تا ۲.۱ درصد قرار دارد. این روغن طبیعی و گیاهی است و هیچ گونه مواد افزودنی به آن اضافه نشده‌است.

فواید روغن آفتابگردان درنیکا

یکی از سالم ترین روغن نباتی‌ها، روغن آفتابگردان است. روغن آفتابگردان حاوی ویتامین E ، ویتامین A، C، D و امگا ۳، امگا ۶ و امگا ۹ می‌باشد.

موثر در درمان سردرد، برونشیت، انسداد رگ ها، بیماری های مزمن خونی، آرتروزاست. باعث تقویت حافظه به علت مقدار زیاد لسیتین و بهبود سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از سرطان می‌شود.

به خاطر وجود اسیدهای چرب تک غیراشباعی و چند غیراشباعی در روغن آفتابگردان نسبت LDL به HDL را در سطح ایده آل نگه می‌دارد که باعث کاهش کلسترول خون و مانع بروز بیماری های قلبی می‌شود.

ویتامین E موجود در روغن آفتابگردان موجب محافظت از پوستتان در برابر عوامل خارجی و اشعه یووی می‌شود. همچنین مانع خشک شدن پوست می‌شود و از به وجود آمدن چین و چروک جلوگیری می‌کند.. به علاوه به خاطر مقدار زیاد ویتامین A به پیشگیری از آب مروارید کمک می کند.

کاربرد

روغن آفتابگردان درنیکا یکی از روغن‌های رایجی است که کاربرد گسترده‌ای دارد. بیشتر مصارف خوراکی از این روغن می‌باشد. برای سرخ کردن، پخت‌ و پز مواد غذایی وبرای تهیه سس‌های سالاد و… از این روغن استفاده می‌شود.