روغن دنبه طبیعی

✔️ ویژگی های روغن دنبه :

متخصصان طب سنتی می‌گویند مصرف روغن دنبه کلسترول را پایین می‌آورد و باعث چاقی هم نمی‌شود. مصرف روغن دنبه باعث شفافیت پوست می‎شود. همچنین برای پاک شدن تیرگی‎های حاشیه صورت، روغن دنبه گزینه مناسبی است. یک وعده غذایی با روغن دنبه سه برابر غذا با روغن‌های دیگر انرژی و قوت دارد. همچنین روغن دنبه عصاره ۶۰ تا ۷۰ نوع چربی گیاه است، چون گوسفندان گیاهان مختلفی را می‌خورند.

• نقطه دود: ۲۵۲ درجه سانتیگراد
• بهترین کاربرد: پخت و پز و سرخ کردن
• طعم: دارای طعم و بوی ملایمی است و بستگی به نحوه باز کردن دنبه دارد
• ماندگاری: ۲ سال
• نحوه‌ نگهداری: دمای اتاق

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

✔️ سایر خواص روغن دنبه :

• روغن دنبه ضد افسردگی است و مقوی اعصاب می باشد
• جهت پخت و پز مناسب است و جایگزین خوبی برای روغن های صنعتی است
• جهت روشن شدن پوست بسیار مؤثر است. (مداومت به استفاده کردن در غذا)
• از دیدگاه بوعلی سینا اگر بدن و سیستم بدنی به خوبی قوی باشد که بتواند اثرات روغن حاصل از دنبه را حل کند یا فرد مزاج خیلی گرمی داشته باشد که بتواند دنبه را حل کند یا اینکه فرد کارهای سنگین و فعالیت‌های سنگین مانند کشاورزی انجام دهد، در این موارد خوردن روغن دنبه خوب است
•  روغن دنبه باعث کاهش کلسترول بد خون و افزایش کلسترول خوب می شود، با این وجود بایستی توجه داشت به دلیل دارا بودن مقادیر بالایی از اسیدهای چرب اشباع، افراط در مصرف آن برای بیماران قلبی و افراد دارای کلسترول بالا بایستی با احتیاط همراه باشد
• ایجاد تناسب اندام از خواص روغن دنبه است
• متخصصان طب سنتی معتقدند مصرف روغن دنبه به کاهش وزن و لاغری افراد چاق و چاق شدن افراد لاغر کمک می کند
• روغن دنبه سرشار از مواد مغذی و انواع مختلف ویتامین ها و اسیدهای چرب گیاهی است
• باعث تقویت قوای بدن، استخوان سازی و بالا بردن توان بدن در مقابله با بیماری های مختلف می شود
• خاصیت سم زدایی دارد و می توان از آن به همراه روغن حیوانی برای تنقیه و پاکسازی روده ها استفاده نمود
• روغن دنبه غنی از اسیدهای چربی است که مستقیماً توسط کبد جذب می شوند و به عنوان منبع انرژی بدن استفاده می شوند
• استفاده از روغن دنبه یا سایر روغن های حیوانی، برای افرادی که دچار شکستگی استخوان شده اند مفید است و به جوش خوردن سریع استخوان کمک می کند. در طب سنتی مصرف خوراکی و استعمال موضعی آن در محل شکستگی توصیه می شود
• همچنین کمک به پیشگیری و درمان پوکی استخوان و روماتیسم از دیگر خواص روغن دنبه است
• مالیدن روغن دنبه بر روی پوست صورت، باعث شفاف شدن پوست و رفع تیرگی های حاشیه صورت می شود

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

طریقه مصرف روغن دنبه :

جهت پخت و پز و سرخ کردن غذا می توان از این روغن به میزان لازم استفاده نمود. برای تهیه روغن دنبه کافیست چهار کیلو دنبه را چرخ کرده و ۲ لیوان ماست و یک لیوان سرکه طبیعی (به دلخواه) به آن اضافه کرده و به همراه ۱۴ عدد هل مخلوط نموده و بجوشانید تا کاملاً ذوب شده و مواد محلول آن تبخیر شده و کمی آب آن بپزد. آن گاه آنرا صاف کرده و روغن سفید، شفاف، خوش عطر و بی بو حیوانی به دست آورید. بهتر است برای جلوگیری از سوخته شدن روغن مزبور همان طور که در حال ذوب شدن است هر از چند گاه یک بار، روغن آب شده را از ظرف تخلیه نموده تا در نهایت روغن سالم تری از دنبه استخراج کنید.