بادام با پوست چه نوع بادامی است؟
بادام ارگانیک با پوست دارای گواهی بازرسی ارگانیک ایران و اتحادیه اروپا میباشد. بادام با پوست یکی از آجیل‌های بسیار خوشمزه و پرطرفدار میباشد و در غذاهای متنوعی مانند دسر، کیک، شیرینی‌پزی، میان وعده و سس به کار می‌رود.
در اوایل بهار درخت بادام با ارتفاع ۸ متر شکوفه می‌دهد، برگ‌های این درخت بیضی، باریک، نوک تیز و به رنگ سبز میباشد. بادام در اصل در دسته حبوبات قرار می‌گیرد ولی به علت داشتن ویژگی غذایی مشابه در گروه آجیل‌ها قرار می‌گیرند. به طور کلی دو نوع بادام داریم:
۱- بادام شیرین
۲- بادام تلخ
میوه این درخت به حالت شفت است که پوسته خارجی آن به رنگ سبز و پوشیده از کرک که در داخل آن بادام با پوست سخت وجود دارد. پس از تشکیل آن به آرامی پوسته خارجی سبز رنگ خشک شده و پوست آن نیز سفت و محکم می‌شود و مغز بادام در داخل آن نیز رشد کرده و آماده استفاده می‌شود.
ارزش غذایی
ارزش غذایی بادام با پوست در هر ۱۰۰ گرم، شامل:
- انرژی: ۵۶۷ کالری
- چربی: ۴۹ گرم
- پتاسیم: ۷۵۰ میلی‌گرم
- کربوهیدرات: ۱۶ گرم
- سدیم: ۱۸ میلی‌گرم
- پروتئین: ۲۶ گرم
- فیبر: ۸٫۵ گرم
- آب: ۷ درصد
- قند:۴.۷ گرم
و همچنین بادام منبع غنی از ویتامین‌های B و E و کلسیم، منیزیم، فیبر بوده و علاوه بر این دارای سطح بالایی از مواد معدنی میباشد.
خواص بادام ارگانیک با پوست
این محصول با پوست منبع غنی از چربی و کالری میباشد ولی این ویژگی در بالا رفتن وزن تأثیری ندارد. به علت داشتن فیبر زیاد یک خوراکی مناسب برای کاهش وزن معرفی شده است به این دلیل که بادام با ایجاد سیری در بدن شما سبب جلوگیری از پرخوری می‌شود.
بادام منبع غنی از پروتئین است و دارای مواد مغذی سالم مانند آنتی اکسیدان‌ها، منیزیم، آهن و فیبر میباشد. به همین علت این آجیل بسیار مقوی و مغذی است.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.