عسل خارشتر طبیعی

✦ خرید عسل خارشتر

عسل طبیعی یکی از کاملترین غذاهای موجود در طبیعت است که گستره بسیار وسیعی به لحاظ کیفیت، تنوع، رنگ، عطر و بو و همچنین خواص درمانی را داراست. عسل در دستورهای غذایی مختلف کشورهای گوناگون و به شیوه های متفاوت مصرف می شود و در درمان بسیاری از بیماری ها مورد استفاده قرار می گیرد. عسل خارشتر که از قرار گرفتن کندوی عسل در منطقه ای با پوشش گیاهی “خارشتر” به دست می آید نیز دارای خواص بسیاری است. رفع سنگ کلیه و مشکلات مجاری ادراری از جمله خواص ویژه این محصول می باشد. عسل ترنجبین از دیگر عسل هایی است که می تواند در این زمینه شما را کمک کند و در کنار سایر محصولات سنگ شکن و تقویت کننده کلیه مانند معجون دوسین به رفع مشکلات اینچنینی کمک کند.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

معرفی ویدیویی عسل خارشتر

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

✦ تولید عسل خارشتر چگونه است

عسل، تنها ماده غذایی است که همپای پیشینه وجود انسان، ردپای آن در فرهنگ ها و اقوام مختلف دیده می شود. زنبور عسل، ترشحات شیرین گل خارشتر را با خرطوم خود جمع آوری کرده و در “معده عسل”، (قسمت ویژه عمل آوری در بدن حشره) ذخیره می کند.

با ترشح آنزیم های مخصوص در بدن زنبور، مولکول قندهای پیچیده به مونوساکاریدهایی همچون گلوکز و فروکتوز شکسته می شود. زنبورهای جمع کننده شهد، پس از بازگشت به کندو، مایع مذکور را به زنبورهای کارگر می دهند و آن ها به دفعات، شهد را خورده و بالا می آورند تا به غلظت آنچه ما به عنوان “عسل طبیعی خارشتر” می شناسیم برسد. سپس ماده حاصل را در سلولهای شش ضلعی مومی (شان)، ذخیره می کنند تا سفت تر شود.

فرآیند تبخیر آب و تغلیظ عسل با بال زدن های متوالی و سریع زنبور ها تکمیل می گردد. شیرینی عسل، در حد ساکارز است و انرژی موجود در هر ۱۰۰ گرم ۳۲۵ کیلو کالری می‌باشد.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

چگونه عسل ها این مقدار تنوع دارند ؟

رنگ، طعم و خواص درمانی انواع مختلف “عسل های طبیعی“، بسته به گل ها و گیاهان مورد تغذیه زنبور متفاوت است. با تغییر اقلیم، تنوع پوشش گیاهی و نوع زنبور دامنه وسیعی از تفاوت ها و خواص گوناگون در طعم، رنگ، بو و ترکیبات شیمیایی و خواص عسل ها ایجاد می گردد.

ملاک دسته بندی انواع عسل ها معمولاً بر اساس؛ منبع شهد، زمان تولید، اقلیم و پوشش گیاهی منطقه، رنگ، نحوه تولید و استحصال تعیین می شود.

میزان روان بودن عسل متناسب با درصد آب موجود در آن، مستقیماً به شرایط اقلیمی و میزان رطوبت منطقه پرورش کندوها بستگی دارد. رطوبت هوای بیشتر به تولید عسل های رقیق تر می‌انجامد، به همین دلیل، عسل های پرورش یافته در مجاورت دریا، رقیق تر از عسل های کوهستانی هستند.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

منبع شهد عسل خارشتر :

عسل تک گل : عسلی که از روی یک نوع گل جمع آوری می شود را تک گل می نامند. تهیه این نوع عسل مشکل است و زحمت فراوانی دارد. عسل شبدر، عسل آویشن، عسل خشخاش و… از این دسته هستند. عسل خارشتر نیز جزء همین دسته می باشد.

عسل چند گل (ترکیب) : عسل حاصل از جمع آوری شهد گل های مختلف را چند گل یا ترکیبی می‌نامند. مانند عسل مرکبات، عسل کوهستان و انواع درختان مثمر و غیرمثمر

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

✦ عسل خارشتر طبیعی باید چه رنگی باشد ؟

رنگ عسل نیز به منشأ اصلی شهد و گیاه مبدأ آن بستگی دارد. عسل های تیره تر، املاح معدنی بیشتری دارند و میزان کلسیم، پتاسیم، روی، منگنز، گوگرد و.‌‌.. در آن ها بیشتر است. منطقه برداشت و مدت نگهداری عسل نیز، طیف رنگی سفید روشن تا مایل به قهوه ای تیره را ایجاد می کند.

برای مثال، عسل اقاقیا، سفید روشن (زرد بسیار کمرنگ) –  عسل افرا، لیمویی – عسل اسپرس، زرد طلایی- عسل انواع میوه ها، زرد متمایل به قهوه‌ای- عسل شبدر سرخ، زرد متمایل به قرمز- عسل زیرفون، زرد متمایل به سبز- عسل گل قاصد، زرد تیره- عسل نارون، قهوه ای- عسل صنوبر، سبز تیره تا سیاه- عسل آویشن، قرمز رنگ- عسل بهارنارنج، زرد روشن است. عسل خارشتر به رنگ عقیقی نسبتاً تیره می باشد اما به دلیل زود رُس بودن آن، سریعاً متبلور شده و به رنگ قهوه ای در می آید.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

✦ خواص درمانی عسل خارشتر :

عسل در دستورهای گوناگون غذایی ملل و به شیوه های مختلف مصرف می شود و در درمان سرفه، ناراحتی‌های گلو و سینه، معالجه کم خونی و فشارخون و … استفاده می‌شود. کمک به جذب بهتر مواد غذایی، تقویت دستگاه گوارش و درمان مشکلات جهاز هاضمه، از مهم‌ترین فواید عسل است. عسل خارشتر برای رفع اختلالات کبد مانند عدم کارکرد منظم آن، ترشح آنزیم غیر طبیعی و رفع چربی کبد مفید است. از دیگر خواص این عسل تنظیم فشار خون، رفع مشکلات پوستی، ضد عفونی کنندگی قوی و افزایش سیستم ایمنی بدن می باشد.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

عسل خارشتر جهت تقویت سیستم ایمنی بدن :

این عسل دارای پراکسید هیدروژن است و همانند بسیاری از عسل ها دارای خاصیت ضد میکروبی قوی است. همچنین می تواند به جلوگیری از عفونت در سراسر بدن و تسکین سیستم ایمنی بدن شما کمک کند. عسل خارشتر یکی از اصلی ترین محصولات جهت تقویت سیستم ایمنی بدن می باشد که اثربخشی آن در حدی بالاست که برای افرادی که به عفونت های شدید نیز دچار شده اند توصیه می شود. افرادی که به طور مرتب از عسل خارشتر استفاده می ‌کنند، احتمال کمتری دارد که به انواع سرطان مبتلا شوند (البته در مقایسه با افرادی که چنین عادت غذایی ندارند) جهت آشنایی با علائم ضعف در سیستم ایمنی بدن و درمان آن حتماً صفحه تقویت سیستم ایمنی بدن در طب سنتی را مطالعه بفرمایید.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

عسل خارشتر جهت دفع سنگ کلیه :

سنگ کلیه زمانی رخ می دهد که مواد معدنی و نمک، در کلیه ها متبلور می شوند و رسوبات سخت ایجاد می کنند. اگرچه این اتفاق در کلیه ها تشکیل می شوند ولی می تواند بر هر بخشی از دستگاه ادراری نیز تأثیر بگذارد. عسل خارشتر برای دفع این سنگ ها بسیار مفید و تاثیرگذار می باشد. از جمله اصلی ترین خواص عسل خارشتر کمک در دفع سنگ کلیه و مثانه است. افرادی که از مشکلات کلیوی رنج می برند و یا کلیه سنگ سازی دارند حتماً روزانه مصرف این عسل را در برنامه غذایی خود قرار دهند. این افراد می توانند با مطالعه مقاله کامل درمان سنگ کلیه در طب سنتی توسط دکتر خیراندیش درمان خود را کامل نمایند.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

⭐️ روش تشخیص عسل خارشتر طبیعی از عسل خارشتر تقلبی :

عسل به عنوان یک غذای کامل از هر نوع و دسته ای که باشد ارزش غذایی بالایی دارد، زیرا حاصل یکی از بی نظیرترین ساز و کارهای طبیعت است. همه مراحل تولید و عمل آوری آن در دل طبیعت صورت می گیرد و همین ویژگی، آن را به ماده‌ای بی رقیب تبدیل نموده است. متأسفانه برخی افراد با ارائه ترکیباتی شبه عسل که بدون دخالت زنبور تولید می گردد، سعی در سودجویی بیشتر دارند.

تغلیظ آب میوه ها به طریق مصنوعی و صنعتی یا استفاده از قند نیشکر و میوه های شیرین برای تغذیه کندو، افزودن آب، شکر یا اسانس های مختلف به محصول نهایی و … روش هایی است که محصولی بی کیفیت و فاقد خواص عسل به دست می دهد.

ساخت عسل تقلبی به دو روش صورت می گیرد:

۱- عسل مصنوعی

تولید ماده ای شبیه عسل از راه حرارت دهی شربتی متشکل از مقدار فراوان شکر و آب افزودن مواد شیمیایی و رنگی این نوع تقلبی علیرغم اینکه هیچ زنبوری در تولید آن دخالت نداشته است بسیار به عسل طبیعی شبیه هست.

۲- عسل تغذیه ای

خوراندن مقدار فراوانی محلول آب و شکر به زنبور عسل از طریق قرار دادن آن در مجاورت کندو این نوع تقلبی اگرچه برخی آنزیم های موجود طی فرایند عمل آوری توسط زنبورها دارا می باشد اما فاصله بسیاری با عسل طبیعی دارد.

در مقاله “ تشخیص عسل طبیعی از عسل تقلبی” به بررسی روش های تفکیک محصول اصلی از تقلبی می پردازیم.

اگر چه روش های غیر آزمایشگاهی در میان عامه مردم برای تشخیص کیفیت عسل بسیار رایج و گاهاً مورد استناد برخی فروشندگان است، اما حقیقت این است که هیچ روشی غیر از بررسی های تخصصی آزمایشگاهی معیار قطعی کیفیت سنجی عسل نمی باشد.

مثلا “شکرک زدن”، بر اساس یک باور قدیمی دلیل بر وجود ناخالصی در محصول است، حال آن که برخلاف این عقیده، در بسیاری از نقاط جهان که صنایع گسترده فرآوری این ماده غذایی را دارند، شکرک نشان دهنده سلامت عسل است. البته باید توجه داشته باشید که بافت شکرک زده باید نرم باشد و نباید دانه های بلوری روی زبان حس شود، زیرا دانه های درشت معمولا به خاطر عسل حرارت دیده و تغذیه شده با آب شکر است.

در مقاله “شکرک زدن عسل” می توانید اطلاعات بیشتری در این باره کسب کنید.

راه دیگر، “خرید عسل طبیعی” از برندهای معتبر است که ضامن کیفیت و سلامت محصول باشند.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

✦ چرا باید عسل طبیعی را از “ارگانیک شو” بخریم ؟

۱ – عسل واقعاً طبیعی است : عسلی طبیعی و بدون مواد افزودنی می باشد که زنبور در طی تولید آن از هیچ گونه ماده دیگری جز شهد گل و گیاه استفاده نکرده باشد.

۲ – ضمانت بازگشت وجه : توصیه می کنیم، چنانچه از روند تولید این محصول اطمینان ندارید، عسل را در آزمایشگاه کنترل کیفیت مطمئن مورد آزمایش قرار داده و تمامی فاکتورهای آن را بررسی نمایید. چنانچه فاکتورهای به دست آمده خلاف ادعای رسمی ما باشد، هزینه عسل به همراه هزینه آزمایش بطور کامل برگشت داده خواهد شد.

۳ – مهمترین دلیل فروش عسل خام : معمولاً عسل های موجود در بازار را برای عدم رس بستن و شکرک نزدن، حرارت می دهند. این حرارت گاهاً تا ۶۰ درجه سانتی گراد می رسد. این امر باعث از بین رفتن کیفیت و آنتی اکسیدان ‌های عسل می شود. عسل خام نسبت به عسل های حرارت دیده دارای سطوح بالاتری از آنزیم‌ها، آنتی اکسیدان‌ها و خواص می باشد. وب سایت “ارگانیک شو” فقط اقدام به فروش عسل خام می کند.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

با گیاه خارشتر بیشتر آشنا شوید

گیاه خارشتر که نام های دیگر آن علف ترنجبین، اشترخار، اشتر غار، خار اشتری، خارترانگبین است، طبعی گرم و خشک دارد. این گیاه بیشتر در آسیا و شمال آفریقا می روید و در ایران تقریباً در تمام نقاط به ویژه خراسان و همدان پراکنده است. گیاه خارشتر، گیاهی است بدون کرک، سبز رنگ و پر شاخه که در قسمت پایین، باریک و بر افراشته است. دارای ساقه های خاردار و برگ های بیضی و کوچک ساده تا سر نیزه ای یا تخم مرغی است که کوتاهتر یا تقریباً هم قد خارها هستند. کاسه گل و نیام، کشیده و بیضی شکل است، میوه های آن قرمز رنگ و تسبیحی شکل هستند. میوه آن را ترنجبین (تَراَنگَبین) می‌نامند که به معنی عسل تر است. این گیاه در شوره زارهای ایران، عربستان، صحرای سینا، سوریه و هند و پاکستان تا ارتفاع ۴۰۰ متری از سطح دریا می‌روید. بوته های این گیاه نیمه چوبی و به اندازه ۶۵ الی ۱۶۰ سانتی متر است.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

سایر خواص عسل خارشتر :

عسل خارشتر جهت رفع سرفه :

می توانید به جای استفاده از داروهای رایج یا شربت سرفه، روش های درمان طبیعی را امتحان کنید که به طور مؤثر و بدون عوارض جانبی سرفه شما را تسکین می دهد. عسل خارشتر یکی از روش های درمان طبیعی برای این بیماری است. افرادی که دچار خشکی سینه و در نتیجه آن، دچار سرفه هستند و مدام با این مشکلات مواجه هستند، می توانند با مصرف روزانه این عسل تا حد زیادی مشکل خود را رفع نمایند و با مطالعه مقاله درمان سرفه خشک در طب سنتی توسط دکتر خیراندیش درمان خود را کامل نمایند.

عسل خارشتر جهت رفع چربی کبد :

افرادی که دچار کبد چرب هستند به دلیل اثرات قوی عسل خارشتر بر رفع چربی کبد و کمک به پاکسازی آن، در طول روز از این محصول ویژه استفاده نمایند و با مطالعه صفحه درمان کبد چرب در طب سنتی توسط دکتر خیراندیش زمینه را برای پاکسازی کامل کبد خود آماده نمایند. کبد چرب به مرور زمان و با عدم رعایت پرهیزات به سیروز کبدی منجر و باعث از کار افتادن آن می شود. جهت مشاهده پرهیزات و باید و نبایدهای مربوط به درمان کبد چرب، حتماً از قسمت “نسخه پیچ” سایت، روند درمان خود را پیگیری نمایید.سایر خواص عسل خارشتر :

• مصرف این عسل طبیعی در رژیم روزانه کودکان و بزرگسالان میتواند به تقویت و افزایش حافظه آنان کمک کند.
• تقویت نیروی بدنی و انرژی بخش
• رفع اختلالات کبد و رفع چربی کبد
• تنظیم فشار خون
• عسل خارشتر “ارگانیک شو” یکی از عسل های بسیار خوش طعم برای مصارف خوراک روزانه و تقویت و رفع ضعف عمومی بدن است.
• تقویت سیستم ایمنی بدن برای مقابله با انواع بیماری
• رفع مشکلات پوستی
• ضد عفونی کننده قوی
• طبع عسل خارشتر معتدل رو به گرمی است و برای اکثر افراد مفید می باشد.

عسل به عنوان ماده غذایی سرشار از مواد مغذی راهی مطمئن برای بهره‌مندی از خواص بی نظیر این گیاه است. برای دریافت مشاوره درمان رایگان و آنلاین، با محصولات گیاهی و ارگانیک، از جمله عسل خارشتر، حتماً به “نسخه پیچ“ مراجعه کنید.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

طریقه مصرف:

روزانه ۲ قاشق غذاخوری از این عسل در وعده صبحانه و یا بصورت شربت عسل میل نمایید. جهت آشنایی با بهترین زمان مصرف عسل، مقاله “بهترین زمان مصرف عسل چه زمانی است؟” را مطالعه نمایید. این مقاله توسط تیم ترجمه “ارگانیک شو” از وبسایت lybrate.com ترجمه شده و در اختیار شما همراهان عزیز قرار گرفته است.

شماره ثبت: ۵۸۷۱۱

شماره مجوز انجمن ارگانیک فروشگاه: ۹۵/۱۰۵/الف