عسل خشخاش طبیعی

✦ خرید عسل خشخاش

عسل طبیعی یکی از کاملترین غذاهای موجود در طبیعت است که گستره بسیار وسیعی به لحاظ کیفیت، تنوع، رنگ، عطر و بو و همچنین خواص درمانی را داراست. عسل در دستورهای غذایی مختلف کشورهای گوناگون و به شیوه های متفاوت مصرف می شود و در درمان بسیاری از بیماری ها مورد استفاده قرار می گیرد. عسل خشخاش که از قرار گرفتن کندوی عسل در منطقه ای با پوشش گیاهی “خشخاش” به دست می آید نیز دارای خواص بسیاری است. از بهترین محصولات جهت ایجاد نشاط و شادابی، عسل خشخاش است. این عسل را در کنار سایر محصولات مفرح، مانند شربت مفرح و عطر زعفران استفاده نمایید تا بهترین نتیجه را بگیرید.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

✦ معرفی ویدیویی عسل خشخاش

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

✦ تولید عسل خشخاش چگونه است

عسل، تنها ماده غذایی است که همپای پیشینه وجود انسان، ردپای آن در فرهنگ ها و اقوام مختلف دیده می شود. زنبور عسل، ترشحات شیرین گل خشخاش را با خرطوم خود جمع آوری کرده و در “معده عسل”، (قسمت ویژه عمل آوری در بدن حشره) ذخیره می کند.

با ترشح آنزیم های مخصوص در بدن زنبور، مولکول قندهای پیچیده به مونوساکاریدهایی همچون گلوکز و فروکتوز شکسته می شود. زنبورهای جمع کننده شهد، پس از بازگشت به کندو، مایع مذکور را به زنبورهای کارگر می دهند و آن ها به دفعات، شهد را خورده و بالا می آورند تا به غلظت آنچه ما به عنوان “عسل طبیعی خشخاش” می شناسیم برسد. سپس ماده حاصل را در سلولهای شش ضلعی مومی (شان)، ذخیره می کنند تا سفت تر شود.

فرآیند تبخیر آب و تغلیظ عسل با بال زدن های متوالی و سریع زنبور ها تکمیل می گردد. شیرینی عسل، در حد ساکارز است و انرژی موجود در هر ۱۰۰ گرم ۳۲۵ کیلو کالری می‌باشد.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

✦ چگونه عسل ها این مقدار تنوع دارند ؟

رنگ، طعم و خواص درمانی انواع مختلف “عسل های طبیعی“، بسته به گل ها و گیاهان مورد تغذیه زنبور متفاوت است. با تغییر اقلیم، تنوع پوشش گیاهی و نوع زنبور دامنه وسیعی از تفاوت ها و خواص گوناگون در طعم، رنگ، بو و ترکیبات شیمیایی و خواص عسل ها ایجاد می گردد.

ملاک دسته بندی انواع عسل ها معمولاً بر اساس؛ منبع شهد، زمان تولید، اقلیم و پوشش گیاهی منطقه، رنگ، نحوه تولید و استحصال تعیین می شود.

میزان روان بودن عسل متناسب با درصد آب موجود در آن، مستقیماً به شرایط اقلیمی و میزان رطوبت منطقه پرورش کندوها بستگی دارد. رطوبت هوای بیشتر به تولید عسل های رقیق تر می‌انجامد، به همین دلیل، عسل های پرورش یافته در مجاورت دریا، رقیق تر از عسل های کوهستانی هستند.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

✦ منبع شهد عسل خشخاش :

عسل تک گل : عسلی که از روی یک نوع گل جمع آوری می شود را تک گل می نامند. تهیه این نوع عسل مشکل است و زحمت فراوانی دارد. عسل شبدر، عسل آویشن، عسل خشخاش و… از این دسته هستند. همانطور که اشاره شد، عسل خشاش جزء این دسته از عسل هاست.

عسل چند گل (ترکیب) : عسل حاصل از جمع آوری شهد گل های مختلف را چند گل یا ترکیبی می‌نامند. مانند عسل مرکبات، عسل کوهستان و انواع درختان مثمر و غیرمثمر

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

✦ عسل خشخاش طبیعی باید چه رنگی باشد ؟

رنگ عسل نیز به منشأ اصلی شهد و گیاه مبدأ آن بستگی دارد. عسل های تیره تر، املاح معدنی بیشتری دارند و میزان کلسیم، پتاسیم، روی، منگنز، گوگرد و.‌‌.. در آن ها بیشتر است. منطقه برداشت و مدت نگهداری عسل نیز، طیف رنگی سفید روشن تا مایل به قهوه ای تیره را ایجاد می کند.

برای مثال، عسل اقاقیا، سفید روشن (زرد بسیار کمرنگ) –  عسل افرا، لیمویی – عسل اسپرس، زرد طلایی- عسل انواع میوه ها، زرد متمایل به قهوه‌ای- عسل شبدر سرخ، زرد متمایل به قرمز- عسل زیرفون، زرد متمایل به سبز- عسل گل قاصد، زرد تیره- عسل نارون، قهوه ای- عسل صنوبر، سبز تیره تا سیاه- عسل آویشن، قرمز رنگ- عسل بهارنارنج، زرد روشن است. عسل خشخاش به رنگ عقیقی تیره می باشد و بسیار خوشرنگ است.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

✦ خواص درمانی عسل خشخاش :

عسل در دستورهای گوناگون غذایی ملل و به شیوه های مختلف مصرف می شود و در درمان سرفه، ناراحتی‌های گلو و سینه، معالجه کم خونی و فشارخون و … استفاده می‌شود. کمک به جذب بهتر مواد غذایی، تقویت دستگاه گوارش و درمان مشکلات جهاز هاضمه، از مهم‌ترین فواید عسل است. عسل خشخاش انرژی زا و تقویت کننده عمومی بدن می باشد و برای تقویت قوای جنسی مورد استفاده قرار می گیرد. این عسل خستگی و ضعف را از بین میبرد و انرژی زاست.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

عسل خشخاش جهت تقویت سیستم ایمنی بدن :

این عسل دارای پراکسید هیدروژن است و همانند بسیاری از عسل ها دارای خاصیت ضد میکروبی قوی است. همچنین می تواند به جلوگیری از عفونت در سراسر بدن و تسکین سیستم ایمنی بدن شما کمک کند. عسل خشخاش یکی از اصلی ترین محصولات جهت تقویت سیستم ایمنی بدن می باشد که اثربخشی آن در حدی بالاست که برای افرادی که به عفونت های شدید نیز دچار شده اند توصیه می شود. افرادی که به طور مرتب از عسل خشخاش استفاده می ‌کنند، احتمال کمتری دارد که به انواع سرطان مبتلا شوند (البته در مقایسه با افرادی که چنین عادت غذایی ندارند) جهت آشنایی با علائم ضعف در سیستم ایمنی بدن و درمان آن حتماً صفحه تقویت سیستم ایمنی بدن در طب سنتی را مطالعه بفرمایید.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

عسل خشخاش؛ نشاط آور قوی :

وجود مقادیر بالای کربوهیدرات در دانه‌های این گیاه باعث افزایش انرژی می گردد. به ویژه جهت احیای قوای عمومی بدن در دوره نقاهت پس از بیماری های سخت و صعب العلاج توصیه می‌شود از این عسل استفاده نمایید. افرادی که ضعف شدیدی دارند و یا دوره شیمی درمانی و بیماری های خاص را می گذرانند می توانند روزانه مصرف این عسل را در برنامه غذایی خود قرار دهند و درمان ضعف عضلات خود را با مطالعه مقاله مربوطه با عنوان ” درمان ضعف عضلات در طب سنتی توسط دکتر خیراندیش ” تکمیل نمایند. همچنین افرادی که دچار افسردگی هستند در کنار مصرف عسل خشخاش مقاله درمان افسردگی با طب سنتی و گیاهان دارویی را مطالعه نمایند.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

⭐️ روش تشخیص عسل خشخاش طبیعی از عسل خشخاش تقلبی :

عسل به عنوان یک غذای کامل از هر نوع و دسته ای که باشد ارزش غذایی بالایی دارد، زیرا حاصل یکی از بی نظیرترین ساز و کارهای طبیعت است. همه مراحل تولید و عمل آوری آن در دل طبیعت صورت می گیرد و همین ویژگی، آن را به ماده‌ای بی رقیب تبدیل نموده است. متأسفانه برخی افراد با ارائه ترکیباتی شبه عسل که بدون دخالت زنبور تولید می گردد، سعی در سودجویی بیشتر دارند.

تغلیظ آب میوه ها به طریق مصنوعی و صنعتی یا استفاده از قند نیشکر و میوه های شیرین برای تغذیه کندو، افزودن آب، شکر یا اسانس های مختلف به محصول نهایی و … روش هایی است که محصولی بی کیفیت و فاقد خواص عسل به دست می دهد.

ساخت عسل تقلبی به دو روش صورت می گیرد:

۱- عسل مصنوعی

تولید ماده ای شبیه عسل از راه حرارت دهی شربتی متشکل از مقدار فراوان شکر و آب افزودن مواد شیمیایی و رنگی این نوع تقلبی علیرغم اینکه هیچ زنبوری در تولید آن دخالت نداشته است بسیار به عسل طبیعی شبیه هست.

۲- عسل تغذیه ای

خوراندن مقدار فراوانی محلول آب و شکر به زنبور عسل از طریق قرار دادن آن در مجاورت کندو این نوع تقلبی اگرچه برخی آنزیم های موجود طی فرایند عمل آوری توسط زنبورها دارا می باشد اما فاصله بسیاری با عسل طبیعی دارد.

در مقاله “ تشخیص عسل طبیعی از عسل تقلبی” به بررسی روش های تفکیک محصول اصلی از تقلبی می پردازیم.

اگر چه روش های غیر آزمایشگاهی در میان عامه مردم برای تشخیص کیفیت عسل بسیار رایج و گاهاً مورد استناد برخی فروشندگان است، اما حقیقت این است که هیچ روشی غیر از بررسی های تخصصی آزمایشگاهی معیار قطعی کیفیت سنجی عسل نمی باشد.

مثلا “شکرک زدن”، بر اساس یک باور قدیمی دلیل بر وجود ناخالصی در محصول است، حال آن که برخلاف این عقیده، در بسیاری از نقاط جهان که صنایع گسترده فرآوری این ماده غذایی را دارند، شکرک نشان دهنده سلامت عسل است. البته باید توجه داشته باشید که بافت شکرک زده باید نرم باشد و نباید دانه های بلوری روی زبان حس شود، زیرا دانه های درشت معمولا به خاطر عسل حرارت دیده و تغذیه شده با آب شکر است.

در مقاله “شکرک زدن عسل” می توانید اطلاعات بیشتری در این باره کسب کنید.

راه دیگر، “خرید عسل طبیعی” از برندهای معتبر است که ضامن کیفیت و سلامت محصول باشند.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

✦ چرا باید عسل طبیعی را از “ارگانیک شو” بخریم ؟

۱ – عسل واقعاً طبیعی است : عسلی طبیعی و بدون مواد افزودنی می باشد که زنبور در طی تولید آن از هیچ گونه ماده دیگری جز شهد گل و گیاه استفاده نکرده باشد.

۲ – ضمانت بازگشت وجه : توصیه می کنیم، چنانچه از روند تولید این محصول اطمینان ندارید، عسل را در آزمایشگاه کنترل کیفیت مطمئن مورد آزمایش قرار داده و تمامی فاکتورهای آن را بررسی نمایید. چنانچه فاکتورهای به دست آمده خلاف ادعای رسمی ما باشد، هزینه عسل به همراه هزینه آزمایش بطور کامل برگشت داده خواهد شد.

۳ – مهمترین دلیل فروش عسل خام : معمولاً عسل های موجود در بازار را برای عدم رس بستن و شکرک نزدن، حرارت می دهند. این حرارت گاهاً تا ۶۰ درجه سانتی گراد می رسد. این امر باعث از بین رفتن کیفیت و آنتی اکسیدان ‌های عسل می شود. عسل خام نسبت به عسل های حرارت دیده دارای سطوح بالاتری از آنزیم‌ها، آنتی اکسیدان‌ها و خواص می باشد. وب سایت “ارگانیک شو” فقط اقدام به فروش عسل خام می کند.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

با گیاه خشخاش بیشتر آشنا شوید

کوکنار یا همان خشخاش، گیاهی علفی، یک ساله و گل دار از زیر مجموعه خانواده شقایقیان است، که در دسته گیاهان دارویی قرار می گیرد.این گیاه که گونه های متنوعی دارد، بسیار مقاوم به شرایط محیط بوده و در سرما و گرما دوام می آورد. بخش‌های مختلف آن، از جمله شیره و دانه هایش، خاصیت آرام بخشی و ضد درد دارند، از این رو در تولید داروهای مسکن به کار می روند.

در دیدگاه طب سنتی، خشخاش طبع سرد و خشک دارد اما عسل خشخاش طبیعت معتدل رو به گرمی دارد. مواد معدنی و ترکیبات شیمیایی موجود در این گیاه، شامل چربی و فیبر، سدیم، پتاسیم، کلسیم و منیزیم است. خاصیت نشاط آوری و ضد درد بودن خشخاش ناشی از وجود بیش از ۴۰ نوع آلکالوئید است که بیشترین فراوانی را مورفین با حدود ۴۰ درصد دارد. کدئین، بتائین، پاپاورین و نارکوتین سایر ترکیبات هستند. همچنین وجود مواد مؤثره اسیدی، از جمله اسید نیکوتینیک، لسیتین، لینوئیک و اولئیک نیز در کاهش درد مؤثر می باشند.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

سایر خواص عسل خشخاش :

عسل خشخاش و درمان مشکلات تنفسی :

گیاه خشخاش برای درمان و کاهش علائم عفونت های مجاری تنفسی و برونشیت مؤثر است، سرفه و ورم حنجره را بهبود می‌بخشد و در کنترل آسم تأثیرگذار می باشد. افرادی که دارای مشکلات ریوی و تنفسی هستند روزانه ۲ قاشق غذاخوری عسل خشخاش استفاده نموده و با مراجعه به قسمت “نسخه پیچ“ وبسایت “ارگانیک شو” درمان خود را کامل نمایند. همچنین با مطالعه درمان آسم در طب سنتی توسط دکتر خیراندیش با درمان قطعی این بیماری آشنا شوید

عسل خشخاش؛ تقویت استخوان و رفع خستگی مزمن :

عسل خشخاش به دلیل غنی بودن از مواد معدنی، کلسیم مورد نیاز استخوان‌ها را تأمین می کند و همچنین در ترکیب با فسفر موجود در آن، بافت های استخوانی را ترمیم می‌کند. به علاوه، کلسیم عاملی است که خستگی مزمن و بیحالی را نیز کاهش می‌دهد. افرادی که دچار پوکی استخوان هستند، در کنار مصرف عسل خشخاش بصورت روزانه، مقاله درمان پوکی استخوان در طب سنتی توسط دکتر خیراندیش و همچنین مقاله کامل هر آنچه باید درباره استخوان سازی درون غضروفی بدانید را جهت تکمیل درمان مطالعه نمایند.

سایر خواص عسل خشخاش :

• عسل خشخاش “ارگانیک شو” یکی از عسل های بسیار خوش طعم برای مصارف خوراک روزانه و تقویت و رفع ضعف عمومی بدن است.
• کنترل اسهال و برون روی بیش از حد
• کاهش انواع درد از جمله، دردهای دندان، لثه، اسپاسم معده و روده و…
• درمان کم خونی
• اولئیک اسید موجود در آن، سبب کاهش فشار خون شده و در کنترل بیماری فشار خون بالا سودمند است
• رفع بیخوابی و تنظیم خواب
• طبع عسل خشخاش در مقایسه با دیگر عسل ها گرم تر است و برای اکثر افراد مخصوصاً افرادی که طبع سردی دارند، مفید می باشد.

عسل به عنوان ماده غذایی سرشار از مواد مغذی راهی مطمئن برای بهره‌مندی از خواص بی نظیر این گیاه است. برای دریافت مشاوره درمان رایگان و آنلاین، با محصولات گیاهی و ارگانیک، از جمله عسل خشخاش، حتماً به “نسخه پیچ“ مراجعه کنید.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

طریقه مصرف:

روزانه ۲ قاشق غذاخوری از این عسل در وعده صبحانه و یا بصورت شربت عسل میل نمایید. جهت آشنایی با بهترین زمان مصرف عسل، مقاله “بهترین زمان مصرف عسل چه زمانی است؟” را مطالعه نمایید. این مقاله توسط تیم ترجمه “ارگانیک شو” از وبسایت lybrate.com ترجمه شده و در اختیار شما همراهان عزیز قرار گرفته است.

شماره ثبت: ۵۸۷۱۱

شماره مجوز انجمن ارگانیک فروشگاه: ۹۵/۱۰۵/الف