ویژگی های ظروف سنگی :

پخت غذا با روغن کم و رطوبت بالا :

دیواره های ضخیم و درپوش دیگ سنگی باعث می شوند تا غذا با رطوبت خودش پخته شود. به علاوه، خاصیت طبیعی نچسب بودن آن به شما اجازه می دهد تا غذای خود را فقط با اندکی روغن و یا حتی بدون روغن بپزید.

قابل استفاده داخل فر، اجاق گاز و شعله مستقیم آتش :

اگر در دیگ سنگی غذا بپزید، حرارت به طور یکنواخت در آن پخش می شود و صرفا از پایین به بالا نمی‌آید. سنگی بودن این دیگ ها باعث می شوند تا بتوانید غذای خود را مدت بیشتری پس از پخت و خاموش کردن اجاق، گرم نگه دارید. تازه، دیگ سنگی را هم می توانید روی اجاق بگذارید و هم داخل فر قرار دهید!