لوبیا عروس ارگانیک آبگینه

لوبیا عروس ارگانیک آبگینه

لوبیا عروس ارگانیک آبگینه تحت نظر کشاورزان به روش ارگانیک کشت می‌شود. وقتی محصولی ارگانیک باشد یعنی برای کشت آن از کود شیمیایی استفاده نشده ‌است و در معرض سموم و آلاینده‌های شیمیایی قرار نگرفته است. در نتیجه از کیفیت و ارزش غذایی بالاتری نسبت به سایر محصولات برخوردار است.

لوبیایی به رنگ سفید اما با طرح‌هایی به رنگ‌های کرم، سبز، سفید، قرمز، بنفش، قهوه‌ای و سیاه که به آن لوبیا عروس گفته می‌شود. یکی از حبوبات و از خانواده لوبیاهاست که به نام لوبیا لیما هم شناخته شده‌ است. اندازه این لوبیا نسبت به دیگر لوبیاها بزرگتر است و بافت آن مثل سیب زمینی پخته شده است اما مزه‌اش مثل شاه بلوط است. این محصول در دسته‌ی حبوبات ارگانیک قرار دارد.

فواید لوبیا عروس ارگانیک آبگینه

بین تمام لوبیاهای بازار به جرات میتوان از لوبیا عروس با عنوان غنی ترین یاد کرد، زیرا ۱۰۰ گرم از لوبیا عروس، حاوی ۳۴۳ گرم کالری، ۲۰ گرم پروتئین، ۱۴ میلی گرم سدیم، ۲۰ گرم فیبر، ۵۷ میلی گرم کلسیم و ۹۷ درصد از آهن روزانه مورد نیاز بدن را تامین می کند.

این محصول در پایان فصل تابستان به بازار می‌آید و غنی از تیامین، ویتامین B6، فولات، آهن، پتاسیم، منیزیم، منگنز، مس، مولیبدن، فیبر و پروتئین می‌باشد. وجود فیبر در لوبیا عروس باعث کاهش سطح کلسترول خون می‌شود و به بهبود هضم غذا کمک می‌کند در نتیجه خطر مبتلا شدن به سندروم روده را کاهش می‌دهد و به سلامتی دستگاه گوارش کمک می‌کند. همچنین به درمان یبوست هم کمک می‌کند.

لوبیا عروس مقدار قابل توجهی آهن دارد و به افزایش تولید گلبول‌های قرمز خون و هموگلوبین کمک می‌کند و برای پیشگیری و درمان کم خونی مؤثر است. یک منبع گیاهی آهن برای کودکان و زنان باردار و… می‌باشد. همچنین وجود منیزیم باعث آرامش رگ‌های خونی، بهبود جریان خون و افزایش خون‌رسانی می‌شود و در نتیجه احتمال حمله قلبی را کاهش می‌دهد. افرادی که به دنبال یک منبع پروتئین گیاهی هستند لوبیا عروس گزینه‌ی خوبی است مخصوصا برای  گیاهخواران، بدنسازان و ورزشکاران مناسب و دارای انرژی است.

از لوبیای عروس ارگانیک آبگینه برای پخت انواع غذاهایی مانند خوراک سبزیجات، سالادها، سوپ، خورشت، کتلت و پلو استفاده کرد.