عسل خشخاش، عسل زنبوردار محصول دشت های افغانستان

با گیاه خشخاش بیشتر آشنا شوید

کوکنار یا همان خشخاش، گیاهی علفی، یک ساله و گل دار از زیر مجموعه خانواده شقایقیان است، که در دسته گیاهان دارویی قرار می گیرد.این گیاه که گونه های متنوعی دارد، بسیار مقاوم به شرایط محیط بوده و در سرما و گرما دوام می آورد. بخش‌های مختلف آن، از جمله شیره و دانه هایش، خاصیت آرام بخشی و ضد درد دارند، از این رو در تولید داروهای مسکن به کار می روند.

در دیدگاه طب سنتی، خشخاش طبع سرد و خشک دارد اما عسل خشخاش طبیعت معتدل رو به گرمی دارد. مواد معدنی و ترکیبات موجود در این گیاه، شامل چربی و فیبر، سدیم، پتاسیم، کلسیم و منیزیم است. خاصیت نشاط آوری و ضد درد بودن خشخاش ناشی از وجود بیش از ۴۰ نوع آلکالوئید است که بیشترین فراوانی را مورفین با حدود ۴۰ درصد دارد. کدئین، بتائین، پاپاورین و نارکوتین سایر ترکیبات هستند. همچنین وجود مواد مؤثره اسیدی، از جمله اسید نیکوتینیک، لسیتین، لینوئیک و اولئیک نیز در کاهش درد مؤثر می باشند.