مزاج چیست ؟
سقراط حکیم بزرگ یونانی همه خوراکی‌ها را در چهار دسته گرم، سرد، خشک، و‌تر دسته بندی کرد و معتقد بود که سلامتی حاصلِ حفظ تعادل در این چهار دسته است. نکته مهم در این است که در مبانی طب سنتی ایران، هر ماده خوراکی اعم از غذاها و دارو‌ها نیز دارای مزاج خاصی هستند که با توجه به نحوه تأثیر خود در تعامل با بدن مصرف کننده قرار می‌گیرند. (برای اطلاع از مزاج تمام خوراکی ها و مصلحات آن ها به مقاله “مزاج خوراکی ها” مراجعه کنید )
گرمی و سردی دو کیفیت اصلی و تری و خشکی دو کیفیت فرعی هستند. شرایط درونی و بیرونی باعث کاهش یا افزایش این کیفیت ها در بدن میشوند که به حاصل این کیفیت ها مزاج گفته میشود.
همه ی انسان ها این چهار کیفیت رو دارند که بسته به کم و زیادش، مزاج فرق میکنه
غلبه ی هر کدوم از کیفیات رو میگیم مزاج. گاهی هیچ کدوم غلبه ندارند که در این حالت اصطلاحا گفته میشه مزاج معتدل
مزاج و در صد ترکیبی هیچ دو انسانی با یکدیگر یکسان نمی‌باشد، همان طور که اثر انگشت هیچ دو فردی یکسان نیست.
مزاج صفرا چیست ؟
⬅️ خلط صفرا و یا مزاج گرم و خشک یکی از ۴ خلط موجود میباشد که دارای علائم زیادی میباشد.
⬅️ صفراوی مزاج ها دارای مزاج گرم و خشک میباشند. چهره این افراد و سفیدی چشم آنها کم یا زیاد به زردی میزند. دهان و بینی آنها خشک است و زبان آنان خشک و زبر و گاهی تلخ میشود. گر گرفتگی، گرما زدگی، تب داخلی، عطش و تعریق ، عرق دست و پا ، ریزش مو ، بوی بد و گرم دهان ، تلخی دهان، استفراغ زرد یا سبز، اسهال، زرد بودن چهره، عصبانیت، غضب، نا آرامی و اضطراب درونی، احساس خستگی را میتوان از علائم این بیماری شمرد.
علائم غلبه مزاج صفرا
- این افراد لاغر اندام هستند اما مفاصل و استخوان بندی درشت و برجسته دارند.
- پوست گرم و خشکی دارند.
- رنگ پوست و سفیدی چشم آنها کمی به زردی میزند.
- موهای پر پشت و سیاه و گاهی مجعد دارند
- به علت حرارت و خشکی زیاد بیشتر مستعد تاسی سرند
- خشکی دهان و عطش فراوان دارند.
- با خوردن خوراکی‌های خیلی گرم دچار خارش و کهیر شوند
- تمایل به خوردن ترشی‌ها (سرکه، تمرهندی و لواشک) دارند.
- تمایل به خوردن سردی‌هایی مثل خیار، کاهو و هندوانه دارند.
- تمایل به خوردن شیرینی در آنها کم است.
- نبض پر و قوی دارند.
- زود عصبانی شده و زود هم عصبانیتشان فروکش می‌کند
- بسیار با انرژی و پر تحرک هستند.
- افراد باهوش و زیرک و همچنین پر حرف هستند.
- در کارها چالاک و سریع هستند.
- افراد دقیق، منظم و تیزبین هستند.
- میل بالای جنسی و توان جنسی متغیر دارند.
- پیوسته، سریع و بلند صحبت می‌کنند.
- خوابشان کم و سبک است.
- معمولاً یبوست دارند.
- از حافظه و قدرت یادگیری بالایی برخوردار هستند.
- روابط اجتماعی آنها قوی است.
- عجول و بی‌قرارند.
مزاج
صفرا
رنگ پوست
زرد گون یا گندم گون روشن
رطوبت پوست
خشک بویژه در صورت و دست
منافذ پوست
گاهی درشت یا ریز
گرمی و حرارت پوست
گاهی سرد گاهی خیلی گرم
رنگ مو
خرمایی-مشکی
ضخامت مو
کلفت
پیچش مو
با فر درشت
نرمی و چربی پوست
چرب و خشک
پراکندگی مو در بدن
کم
ریزش مو در سر
ریزش موی جلوی سر
رنگ چشم
میشی
رنگ لب
گاهی قرمز با لب ترک خورده
برجستگی شکم
کمی برجسته
استخوان‌بندی
شانه‌ها متوسط و کمر و ساق کمی پهن
اندام
باریک متوسط
ممنوعات برای مزاج صفرا
- سبزی ها : سیب زمینی، فلفل سبز، فلفل قرمز، سیر، پیاز، جعفری، تره، شاهی، شوید، کرفس، بادرنجبویه، ترخون، شنبلیله، مرزه
- گوشت ها : مرغ (محلّی)، تمام پرندگان کوچک، تخم مرغ، میگو، شتر، چربی‌های حیوانی
- غلات و حبوبات : نخود، سیاه دانه، شنبلیله
- آجیل و میوه ها : انگور، خربزه، گردو، فندق، پسته، خرما، نارگیل
- چاشنی ها و ادویه ها : خردل، دارچین، زنجبیل، میخک، جوز، گرد فلفل قرمز، فلفل سیاه، رازیانه، دانه کرفس، زعفران، نمک، گلپر
- لبنیات : روغن آفتابگردان، کره، روغن حیوانی، روغن کنجد
- نوشیدنی ها و طعم دهنده ها : عسل، شربت زعفران، سس خردل
- غذاها : سرخ کردنی ها ، فسنجان شیرین، کلّه پاچه، خوراک مغز
غذاهای مناسب طبع صفرا
- سبزی ها و صیفی جات :خیار، کاهو، کدو، گشنیز، خرفه، اسفناج
- گوشت ها : ماهی
- آجیل ها و میوه ها :آلو، زردآلو، هندوانه، انار، شفتالو، هلو، شاتوت، گلابی، زرشک، لیموترش، نارنج، نارنگی، پرتقال
- غلات، حبوبات و دانه ها : جو، ماش، عدس
- لبنیات و روغن ها : ماست، کشک، قره قروط
- چاشنی ها و ادویه ها : آب‌غوره، آب لیمو، سرکه، گردغوره، لیمو امانی، سماق
- نوشیدنی ها و طعم دهنده ها : دوغ، ماء الشعیر، آب انار ترش، شربت ریواس، شربت زرشک ، شربت آلبالو، شربت عناب، سکنجبین، ربّ انار ترش
- غذاها : انواع سالادهای خام و نیمه پخته (به ویژه همراه با سرکه)، سوپ ماش، سوپ اسفناج، سوپ جو، بورانی اسفناج، آبدوغ خیار، آش دوغ، آش گوجه، آش آلو، خورش آلواسفناج
عاااالین مثل همیشه مطالب مفید وپرکاربردمیمونم یک دنیا
سلام خوب بود اما بیشتر مطالب بگذارید
عالی
با تشکر